世紀對決

想要控制體重，低升糖指數(GI)飲食可以幫忙。營養師表示，若飲食多以高升糖指數食物為主，會造成體內血糖快速上升，刺激胰臟分泌胰島素，幫助葡萄糖的吸收轉換成脂肪儲存，結果體內又發出缺糖訊號，再刺激食慾，容易多吃造成肥胖。

糖尿病是國人10大死因第5位，全國約有227萬名糖尿病病友。不少糖尿病患者每天測空腹血糖，但糖化血色素卻仍超標，糖尿病衛教學會理事長杜思德指出，原因是忽略「飯後血糖」的影響，尤其門診發現，年輕患者偏好甜食、珍奶，年長患者喜愛軟質、流質食物，這些高升糖指數(GI)的食物及飲食方式，都會造成血糖升高。

為了協助病友控制血糖，糖尿病衛教學會推出專為國人飲食習慣設計的低GI健康食譜，教導患者及民眾如何低GI飲食。糖尿病衛教學會營養發展委員會副主委、營養師許碧惠表示，若飲食多以高GI食物為主，不但會造成體內血糖快速上升，刺激胰臟分泌胰島素，幫助葡萄糖的吸收轉換成脂肪儲存，因體內又發出缺糖訊號，會再刺激食慾，容易多吃造成肥胖。她指出，研究已經證實低GI飲食可以控制血糖，讓飢餓感下降，提升飽足感，有助於血糖及體重的控制。許碧惠：『(原音)吃低糖食物的選擇，可以讓我們的餐後血糖延緩上升，比較有飽足感，飢餓感下降，所以一般民眾吃這樣的食譜，等於讓你的飲食攝取量得到適度的管控，不會讓我們過量攝取。』

許碧惠也提醒，老人家常因牙齒不好而偏好鹹粥、羹湯類等流質食物，但這類澱粉類食品若烹煮過久太過糊化，會讓「升糖」效果提升，GI值就會比較高，因此烹煮時應把握煮熟就好的原則，不要煮太久，或是也可以用茶泡飯取代。

※低GI食譜詳細資訊請見：，或洽中華民國糖尿病衛教學會02-2560-3118分機11。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【林可刷卡憲祥╱高屏報導】

端午節4天連假即將啟動，雖然今年來台陸客量劇減，但伴隨假期較去年多一天，墾丁福華、凱撒、夏都等各大飯店訂房接近爆滿情況，高雄義大皇家、天悅、君鴻、福華、國賓、寒軒國際、翰品、漢來等各大飯店訂房也超過8、9成，普遍優於去年且較去年同期成長10％～20％。

陸客量銳減，不僅墾丁福華端節期間陸客訂房接近個位數，即使平常專接陸客團墾丁馬爾地夫大飯店，今年端節訂房也劇降到10％左右，但優於「五一長假」期間掛蛋。

墾丁福華總經理張積光表示，今年端午節連假，較去年多一天，因近日墾丁天氣炎熱激勵遊客出遊意願提高，再加上飯店也在連假期間舉辦趣味龍舟賽活動，吸引許多遊客訂房，目前飯店訂房接近客滿。雖然今年陸客量劇減，訂房數可能不到10間，但國內和東南亞地區旅客增加，未來也將積極拓展東南亞和港澳旅客，期能維持穩定的來客數。

凱撒大飯店說，端午節連假訂房接近爆滿，絲毫沒有受到陸客減少影響。夏都沙灘酒店也表示，飯店因今年首度舉辦龍舟競賽且假期多一天，遊客出遊意願高，加上消暑遊客增多，不僅連假期間訂房爆滿並且滿到18日，優於去年。

義大皇家和天悅大飯店表示，端節連假也近客滿，略優於去年，皇家還特別推出吉祥物大義等4款主題房，天悅悅宴中餐廳也推出週末晚餐饗宴活動，提供中式餐點單點服務，讓甜蜜雙人、小家庭或大家族用餐可品嚐到主廚的拿手菜單。

君鴻國際酒店說，飯店端午節訂房已超過8成，較去年大增2成，大魯閣草衙道遊樂區開幕營業，加諸蛋黃哥展覽開展等帶動觀光人潮。

至於高雄國賓、福華、寒軒、翰品酒店及漢來等各大飯店，今年端節連假訂房受到假期增加1天帶動超過8、9成，甚至有些近飯店甚至客滿，約較去年同期增加10％～20％。

（中央社記者王承中台北18日電）立院內委會今天初審通過「財團法人原住民族文化事業基金會設置條例」部分條文修正草案，原民台可透過公共電視電波頻率播送節目新聞，保障偏鄉收視權益不受衛活動星終止服務影響。

有鑑於傳輸原住民電視台訊號的中新1號衛星，即將於10月8日終止服務，為保障偏鄉9000戶的收視權益，內政委員會今天初審通過「財團法人原住民族文化事業基金會設置條例」部分條文修正草案。

針對原文會委託經營無線電視之機構播送原民台的節目及廣告的部分，草案排除公共電視法第7條第2項所限制「電波頻率不得租賃、借貸或轉讓」的規定，讓原民台可借用公共電視的電波頻率，播送原民台的節目、新聞。

原住民族文化事業基金會執行長拉娃?谷幸表示，如此可以讓原民台的節目、新聞，透過公共電視台的電波頻率，無縫接軌進行播送，將在7月1日開始試播，8月1日將正式開播。

不過拉娃?谷幸也指出，收視原民台的渠道很多，但就差無線數位，無線數位頻譜是國家的頻譜，原民台的內容全是文化教育，卻無法用國家無線頻譜傳出訊號，要透過衛星或裝有線電視才可看，這是原住民收視正義的問題，且這情況在國際上也只有台灣才有。

此外，草案也明訂，原文會的董事、監察人選之遴聘，須由行政院依公開徵選程序提名，審查委員會須公開並全程連續錄音錄影，而原住民代表不得少於1/2，且應有1名工會代表擔任董事，確保基層權益。1050518

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